教堂山酒庄，位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区，是一座集古典与现代于一体的精品酒庄。自1995年由罗莎和阿瑞纳夫妇创立至今，教堂山酒庄以其精心栽培的梅洛和霞多丽葡萄树而闻名，其中梅洛占据1.2公顷，霞多丽为0.8公顷。随后，又在1996年扩展了赤霞珠和品丽珠的种植面积，以确保每一颗葡萄都能充分吸收阳光与土地之美。
教堂山酒庄坚持采用VSP垂直定位架构系统，并通过人工手法进行葡萄树管理，从剪枝到采摘，每一个环节都追求卓越。在整个酿造过程中，不使用任何化学物质，这样可以让葡萄自然地散发出天然香气。他们相信“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”，因此，他们对待每一次采摘都是极其谨慎。
白葡萄果实经过成串压榨后会被置入木桶中发酵，而红葡萄则是开放式容器中的发酵，让它们自由地表达自己的风味。此外，他们还会在法国橡木桶中进行熟化，让这份时光沉淀在其中，使得最终呈现出的味道更加深邃复杂。
教堂山酒庄不仅获得了《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》的五星级评价，其出品也深受消费者青睐。这包括霞多丽、梅洛以及珍藏版赤霞珠及赤霞珠-梅洛混酿红色佳釀等，这些作品曾获得95分及94分等高分好评。
