导读：展望2022年，德克萨斯州高原葡萄栽培区（AVA）Reddy Vineyards的首席执行官Akhil Reddy充满了希望，但他也预见到了即将到来的挑战。这个位于美国德克萨斯州的酿酒高地，在全球葡萰产量中占据着85%的份额。然而，2022年的收成对许多种植者来说，不仅面临持续高温、干旱、大风和其他环境因素的考验，还伴随着60%以上产量下降。
对于许多小型或中型葡萄园来说，这样的经济影响是巨大的，即使有保险，也很难保持收支平衡。而且，当收益率低时，成本就无法得到弥补，从而影响了盈利能力。然而，一些酿酒师选择专注于他们确实成功收获的葡萄，并在这些条件下发挥创意。
无情的高温和干旱，是导致德克萨斯州大量减产的一个主要原因。在6月和7月，大部分区域都出现了超过100°F（约37.8°C）的平均气温，有些地方甚至打破了1940年的记录。这一连串极端天气事件不仅严重威胁了新生植物，还延长了10月开始的一次干旱周期，对一些特定的品种如赤霞珠和蒙特普齐亚诺产生特别大的影响。
此外，由于缺水，这些地区还遭受了一系列麦草畏漂移问题——棉花生产商使用的一种除草剂喷雾剂——这对树冠矮化、藤蔓变弱以及幼藤死亡造成严重影响。此外，该州其他地区，如北部地区，也经历了一系列挑战，如水分不足和极端高温导致成熟时间不同的问题。
尽管如此，一些酿酒师仍然通过精心管理来最大限度地利用可用的资源，并在这一过程中发现创新之处。例如，位于弗雷德里克斯堡Kalasi 酒窖的共同所有人 Nikhila Narra Davis 解释说，他们通常会尝试将产量限制在每英亩三吨，以提高风味浓度。但由于干旱，使得一个英亩达到一吨以上的情况变得非常罕见。
总之，无论是在面对自然灾害还是寻求创新解决方案方面，德克萨斯州酿酒行业的人们都展现出了惊人的韧性与智慧，为我们提供了一场关于如何从逆境中找到机会，以及如何维持并推动产业发展的手段展示。
