在端午节的佳期，我们不仅可以品尝到各种美味粽子，还能与葡萄酒进行一场奇妙的搭配盛宴。以下是几种不同类型的粽子及其推荐葡萄酒搭配。
甜粽，以其多种馅料如枣、豆沙、果脯等为特点，口感甜而适中，是午后茶点或饭后的理想选择。建议搭配的是清甜型白葡萄酒，如波尔多赛美容和阿尔萨斯琼瑶浆，或是加拿大冰酒和匈牙利Tokaji，这些都能充分展现出粽子的自然香气。
八宝粽，其馅料丰富且营养价值高，包括红枣、赤豆、栗等，但由于油润腻滑，需要半干或半甜型红葡萄酒来调和。这类葡萄酒，如智利美乐或者西班牙歌海娜，可以有效减轻腻感，同时保持其独有的香醇风味。
猪肉粽，以新鲜肥瘦猪肉为主，并可能添加板栗、花生等辅助材料，其咸香扑鼻，口感鲜嫩。建议选择干型红葡萄酒，如西班牙添帕尼罗或者法国罗纳河谷的西拉歌海娜混酿，这样可以形成一种互补与平衡，让每一口都充满了层次感。
鸡肉粽以鸡肉为主要原料，并加入香菇等辅助成分，在煮熟后带有糯米清香，与鸡肉交相辉映。此时半干或半甜型白葡萄wine德国雷司令是一个很好的选择，它能够提供一个完美的平衡，使得这道菜肴更加精致细腻。
广东碱水粽则是一种特殊形式，不含任何馅料，只需将糯米浸泡碱水中即可煮制。这种纯净无污染的米饭口感既清爽又具有独特风味，可以搭配香气丰富且饱满的干型白葡萄酒如美国霞多丽；也可以蘸糖食用，与甜型白葡萄wine波尔多苏玳产区结合，可享受到双重愉悦体验。
最后，四川辣 粽以花椒面、川盐和腊肉丁为馅物，不仅辛辣还带有一丝焦黄之韵。此时，最合适的是果香丰富且酸度适中的起泡性质如意大利慕斯卡托，它们能够缓解辛辣带来的灼热感觉，同时让出腊肉所蕴含的一丝咸淡，为此创造了一番新的滋味世界。
