很多因素在自然中和历史书籍中都能找到，推高一瓶价格。其中最主要的是葡萄园的位置——包括它所在的景观和它的产区（法定的葡萄种植区域）。比如，在香槟授权种植区内的一公顷葡萄藤可能价值100万欧元。在外面，价格就降低到大约4000欧元。Domaine de La Romanée-Conti或Bollinger’s Clos St.-Jacques等著名葡萄园都非常有名，以至于那里生产的葡萄酒可以卖出天价。
一个幸运地拥有理想土壤和气候来种植葡萄的葡萄园通常会为他们中的优质水果收取更高的费用。低产量意味着每个品质更好的水果更加珍贵，更少的人手工作成熟时收获。这不仅是基本供需关系，也有一点心理因素。
真正稀有的东西，比如从海底回收100年历史的香槟，将以天文数字出售。在这一点上，是更多的是收藏而不是质量。一瓶昂贵酒与便宜酒之间，还有其他差异：添加糖与天然甜味、为了遗产买单、桶和罐以及时间和技术。
传统橡木成本很高，一棵80年历史橡树只够做两桶新橡木桶。但并非所有昂贵都是因为橡木；出现了对传统构成挑战更便宜、更一致替代方案，如钢制发酵罐，以及混凝土罐，它们各自提供不同的风味体验。
最后，不同的手工与机器采摘方法也影响了成本，并且税务人对于定价也有所影响。如果您在英国购买低于8英镑瓶子，那么价格几乎完全由利润率、税务和瓶子成本构成，实际剩余部分很少，这并不意味着你找不到价格低于8英镑好酒，但确实需要努力寻找它们，而且认为高价酒实际上更有价值涉及到他们酿造工艺。
