南罗讷河谷的白葡萄酒在地中海阳光的滋润下，释放出浓郁的香气，为肌肉感和精致结合提供了独特的风味。Maison Sinnae总裁Philippe Pellaton指出，与勃艮第或卢瓦尔河等单一品种白葡萄酒地区不同，南罗讷河谷是多样性与混合展示之地。Pellaton也是Inter Rhône（罗纳河谷葡萄种植者专业协会）的现任主席，他说，每年份的葡萄酒都呈现不同的口感，因为不同的“葡萄品种对每年的特征做出反应”。

Côtes du Rhône主要来自南方，是涵盖罗纳河谷生产最广泛的白葡萄酒伞形产区之一。适合年轻人的新鲜果味啜饮比比皆是，但该产区还包括来自Gigondas等地更复杂、更适合陈年的葡萄酒，这些地方不允许在村庄名称下贴上标签。

过去十年间，白色Roanne Valley产量几乎翻了一番。White Côtes du Rhône通常由四大主要品种混合而成——Grenache Blanc、Clairette、Roussanne和Viognier，再加上少量如Bourboulenc、Ugni Blanc和Picpoul。允许使用的品种因地区而异，但总体来说，“Grenache Blanc和Clairet [是] 南方白葡萄酒基础结构，”Pellaton说。他解释：“Grenache Blanc带来‘脂肪’与‘身体’；Clairet则带来‘活力’与‘紧张感’。” “Roussanne 带来了结构，而 Viognier 带来了芳香。”

尽管南罗讷河谷以其炎热干燥气候著称，可生产极为成熟且丰富的地理位置石灰土壤也有助于发现新鲜度与精致度。在全球范围内，“石灰岩是一种非常稀有的土壤，它是最有趣的一类白葡萄酒土壤之一，”Chapoutier说，他公司业务遍及整个Rhône Valley北部和南部。

石灰岩脉贯穿南Roane Valley的大部分地区，特别是在沃克吕兹区域，其中教皇新堡、吉贡达斯、瓦奎拉斯、文图以及吕贝隆等产区分布，而尼姆海岸南部也包含其中，该区域擅长酿造高质量的白葡萄酒。在Mont Ventoux山脚下，由Sébastien Vincenti领导Domaine de Fondrèche已经将Ventoux打造成为South Roane Valley最令人振奋的一片酿造区域之一。这座山特别“有利于酿造新鲜优雅无瑕的小众美食”，Vincenti解释，这得益于独特“沙子与石灰岩”组合，以及起伏山势，使我们能够在朝北斜坡以及650-1300英尺之间进行梯田耕作较凉爽温度尤其夜间可以让水果成熟但不会失去珍贵酸度。

虽然只占教皇新堡总产量8%，但这些产品被认为是Roane Valley历史悠久并值得陈年的最佳选择中的一员.Château La Nerthe 是该区域最古老之所在地，其地下室可追溯至16世纪，以其卓越的地理位置闻名，其经理兼酿师Rémi Jean表示：“像许多教皇新堡制作者一样，我们传统混酿中加入适量white Grenache非常重要，因为它代表了Roman River风格[正宗]。”他解释道：“它赋予了我们的佳釀复杂口感，并带来了果实但是也带来了迷人植物，如甘草茴香或紫苏。”

相对于此，Roussanne给予了结构密度。而随着环境变暖，对待主要品种尤其是 Roussanne 的态度变得更加挑剔，它们过分成熟引发过多醇厚同时失去了平衡酸度展望未来，一些酿师如Tardieu越来越依赖 Clairette Bourboulenc 和 Picpoul 在这一领域中的角色。“这是获得教皇新堡丰富体验，同时降低含量增加更多酸性质新的风味，”Tardieu说道。