在新西兰北岛的东海岸，霍克斯湾这一古老葡萄酒产区以其独特的地理环境和丰富多样的葡萄品种而闻名。距离首都惠灵顿大约300公里，小于奥克兰360公里，它们与法国波尔多梅多克地区的气候条件相似，降雨量和湿度较低，是新西兰最温暖的地方之一。
早在1851年，这片土地就已经开始了葡萄栽培和酿酒的传统。在20世纪初期，如传教区酒庄、德迈酒庄、维达尔酒庄、麦当劳酒庄以及格伦谷（现已更名为爱思谷）等众多著名品牌就在该区域建立并壮大起来。
霍克斯湾拥有四条主要河流，其经过数千年的变化形成了众多河谷及梯田，以及各种土壤类型，从肥沃的淤泥壤土到易于排水的粗砾不一。Heretaunga平原中共有22种不同质地的地层。
这片土地的地形与微气候提供了极佳的生长条件，使得这里能生产出各式各样的葡萄品种。受海洋性气候影响，降雨量低且相对湿度也较低，这使得霍克斯湾成为新西兰日照时间最长的产区。此外，不同地区内相同品种的葡萄成熟日期会有显著差异。
赤霞珠、梅洛以及西拉是霍克斯湾产区最重要红色葡萄品种，其中赤霞珠和梅洛占据了整个新西兰80%以上红色葡萄酒产量。这些产品以其诱人的成熟水果风味而闻名，并且随着陈年能够展现出复杂结构与优雅美感，一身兼备旧世界精妙结构与新世界纯正水果风味之美。
除此之外，在全新的泽斯坦利·戈登山脉下方，那里蕴含着一个未被发现的大自然奇迹——一个庞大的地下岩石洞穴系统，而这个秘密隐藏在我们脚下的故事，就像一个充满悬疑的小说一样，等待着探险者去揭开它那神秘面纱。而对于那些渴望冒险的人来说，无论是要寻找宝藏还是探索未知，他们都会找到自己心中的答案——在那个遥远又神秘的地方。
