在新西兰北岛的东海岸，霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区以其悠久的历史和与法国波尔多梅多克地区相似的气候条件而闻名。距离首都惠灵顿300公里，南距奥克兰360公里，这里是新西兰最温暖的地方之一。自1851年起，该地区便开始种植葡萄树并酿造葡萄酒。在20世纪初期，如传教区酒庄、德迈酒庄、维达尔酒庄、麦当劳酒庄以及格伦谷酒庄等许多著名的现代化生产设施已经在该区域建立，并不断扩大规模。
霍克斯湾拥有四条河流经过千年的侵蚀形成了众多河谷和梯田，其土壤类型丰富，有肥沃的淤泥壤土及易于排水的粗砾等。此外，Heretaunga平原还包含22种不同类型的地层，从石地到硬磐，再到重质泥沙。这片广阔而多样的土地为葡萄品种提供了极大的选择性。
由于其独特的地形和微气候，使得该地区成为生长各种葡萄品种的大本营，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）是红葡萄品种中的佼佼者，而霍克斯湾是整个新西兰产量最大且品质最佳的地方。每年有超过80%的赤霞珠、梅洛和西拉红葡萄酒来自此地。
霍克斯湾所生产的赤霞珠带有诱人的成熟水果风味，在陈年后，它们展现出复杂结构并保持优雅之美，这正是一款集旧世界精妙与新世界纯正于一身的佳酿。而除了霍克斯湾，没有其他任何新西兰产区能够创造出如此饱满、优雅且成熟度高的情境。
