在新西兰北岛的东海岸，霍克斯湾这一葡萄酒产区以其悠久的历史和与法国波尔多梅多克地区相似的气候条件而闻名。从1851年开始种植葡萄树并酿造葡萄酒，这里的传统一直延续至今。著名的酒庄如传教区酒庄、德迈酒庄、维达尔酒庄、麦当劳酒庄以及格伦谷（现已更名为爱思谷）等，都在20世纪初期就在这里建立了自己的基地，并不断壮大。
这片土地被四条河流所围绕，经过千年的侵蚀和沉积，形成了众多的河谷和梯田。土壤类型繁杂，从肥沃的淤泥壤土到易于排水的粗砾，每一种都为这里丰富的地理环境增添了一抹色彩。在Heretaunga平原，可以找到22种不同的土壤类型，从石地到硬磐，再到重质泥沙。
这种多样化的地形和微气候赋予了霍克斯湾独特优势，使得这里能够种植各种各样的葡萄品种。受海洋性气候影响，降雨量低，而相对湿度也较低，这使得该地区成为新西兰日照时间最长的地方。不同区域同一品种葡萄成熟时间差异显著。而赤霞珠、梅洛及西拉是该产区最主要的红葡萄品种，它们也是整个新西兰生产量最大且品质最佳的红葡萄酒来源。
霍克斯湾产出的赤霞珠葡萄酒以其诱人的成熟水果风味而受到赞誉，在陈年后还能展现出复杂结构又带有优雅之美。这不仅融合了旧世界精妙结构与新世界纯正水果风味，更是没有其他任何产区能匹敌的地方，让人回味无穷。
