在新西兰北岛的东海岸，霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区以其悠久的历史和与法国波尔多梅多克地区相似的气候条件而闻名。距离首都惠灵顿约300公里，距奥克兰市360公里，这里是新西兰最温暖的地方之一。自1851年起，当地就开始种植葡萄树并酿造葡萄酒，而到了20世纪初，如传教区酒庄（Mission Estate）、德迈酒庄（Te Mata Estate）、维达尔酒庄（Vidal Estate）、麦当劳酒庄（McDonalds Winery）、格伦谷酒庄（Glenvale Winery），即现今的爱思谷酒庄（Esk Valley Winery）等众多著名 酒厂已经在该区域建立并迅速壮大。
霍克斯湾拥有四条河流及其形成的广阔河谷和梯田，这里的土壤类型繁多，包括肥沃的淤泥土及易于排水的粗砾石。Heretaunga平原上的22种不同类型的地层为这里提供了丰富的地理资源。
这片土地的地形和微气候极具优势，使得它成为了品种繁多、品质卓越的地方。在这个海洋性气候中，降雨量低、湿度相对较低，同时拥有最长日照时间，因此同一品种葡萄在不同的地点成熟时间会有所差异。赤霞珠、梅洛以及西拉是该地区最主要红葡萄品种，其中霍克斯湾不仅是整个新西兰产量最大，也生产出质量最佳的红葡萄酒占据了全国总产量80%以上。
霍克斯湾产出的赤霞珠葡萄 wine 具有诱人的成熟水果风味，在陈年后能够展现复杂结构与优雅之美，将旧世界精妙结构与新世界纯正水果风味完美融合。此外，在全新的陆地上，没有其他地方能如霍克斯湾般酿造出如此饱满又优雅且充满成熟感的人类作品——一个故事关于如何将自然赋予的一切转化为艺术。
