普洛赛克（Prosecco），意大利东北部威尼托省的名贵葡萄品种，以其清新、果香浓郁而闻名。它是制作世界上最受欢迎的起泡酒之一——普洛赛克白酒的基础。科内利亚诺和瓦尔多比亚德内地区，是普洛赛克产区中的黄金地带，拥有四千多公顷的葡萄园和五百多个酿酒厂，这里生产的大部分产品以“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”命名。
除了DOC级别外，普洛赛克还用于制作IGT级别的葡萄酒，如Colli Trevigiani IGT。在气候凉爽的地方种植，普洛赛克因其高产性而广泛流行，但同时也因为这一特点，它在口感上显得比较平淡。不过，在酿造过程中通过添加大量糖分，可以大幅度提升其风味，并修饰其不足之处。
每年全球约有2800万瓶的普洛赛克被生产，其中包括100万瓶静止型、700万瓶微起泡型以及2000万瓶起泡型。在卡提泽子产区，由于那里气候尤为凉爽，该区域共有106公顷的普洛赛克栽培面积，每年产生高达100万瓶优质葡萄酒，这些品质远超普通DOC等级标准。
尽管阿根廷也是少量种植此类葡萄，但这种品种主要仍然与意大利联系在一起，其典型香气如白色花朵、梨子、苹果等水果，为人称道。此外，虽然整体风味可能略显单一，但在正确处理时，可变得非常迷人。
