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上海最贵的庄园犹如庞多威酒庄中的诗篇每一行 vines 都在诉说着葡萄酒的传奇

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在澳大利亚维多利亚州的葡萄酒产区中部,坐落着一片名为庞多威酒庄(Pondalowie Vineyards)的美丽地带。这个家族经营的酒庄以其优质的葡萄品种和精心制作的葡萄酒闻名于世。

庞多威酒庄由多米尼克和克里斯蒂娜•莫里斯夫妇共同创立,他们相识于巴罗萨谷(Barossa Valley),并在1996年,多米尼克父母创建了这片土地上的前身。在成立自己的葡萄园之前,夫妇俩分别在法国、葡萄牙和澳大利亚学习了长达几年的葡萄栽培和酿造技术。

今天,庞多威酒庄占地约25公顷,是一个典型的干燥气候地区,这有助于减少疾病风险,并允许使用部分化学杀虫剂和除草剂,以符合有机生产标准。他们种植包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Shiraz)等红色品种,以及丹魄(Tempranillo)、维欧尼(Viognier)等白色品种。

每一步从种植到采摘,再到酿造,都由工作人员精心完成。在没有必要时,他们尽量避免使用机械作业,以确保所有作业都按照有机原则进行。这种严格遵循自然法则的做法,使得出产的红葡萄酒拥有自然浓郁果香以及复杂口感,不仅赢得消费者的喜爱,也获得专业人士高度评价。此外,该品牌还曾获得詹姆斯·韩礼德《红酒指南》的五星认证,并在国际大赛中荣获奖项,如MT Unwooded Tempranillo、Shiraz Viognier 和 Cabernet Malbec 等知名款式。

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