在蒙特利县的阿罗约萨克产区，布莱尔酒庄以其家族式精品葡萄酒赢得了众多美食爱好者的青睐。自2007年由杰弗里·布莱尔创立以来，这家酒庄已经成为该地区的一个标志性地标。布莱尔家族自19世纪就开始在这里种植葡萄，并且对这片土地有着深厚的情感和知识，他们决定将这份热爱转化为酿造葡萄酒的梦想。
德尔菲娜葡萄园是布莱尔酒庄最重要的一部分，位于气候凉爽的阿罗约萨克产区。这片土地的地质条件非常适宜，土壤主要由砂石和鹅卵石组成，有助于保持良好的排水系统。此外，这里还种植了黑皮诺和霞多丽两大知名品种，其中黑皮诺占据了5英亩，而霞多丽则占用2英亩。除了自家的葡萄园之外，布莱尔酒庄也会从其他优质农场购买高质量的葡萄，以确保他们每一瓶都能达到最高标准。
在酿造红色佳酿时，布莱尔采用传统手法进行发酵，并使用小型开放式发酵桶来最大限度地提取香味与色泽。在陈酿过程中，他们选择10个月长时间放置在法国橡木桶中，让每一瓶都散发出独特的香气。而对于白色的佳酿，他们采取更加精细化处理，从轻压榨后的汁液中加入人工培育的活性菌，在全新的橡木桶内进行初次发酵，再经过9个月自然二次发酵使其更加清新细腻。
至今为止，布莱尔已成功推出了包括黑皮诺干红、桃红以及霞多丽干白等几款专属品牌，每一款都是对蒙特利县风土人情的一次致敬。无论是作为礼物赠送还是作为私房藏品，每一次品尝，都是一段浓墨重彩的人生篇章。
