在蒙特利县的阿罗约萨克产区，布莱尔酒庄以其家族式精品葡萄酒赢得了众多美食爱好者的青睐。自2007年由杰弗里·布莱尔创立以来，这座位于加利福尼亚州的酿酒工坊已经成为品味非凡的红与白葡萄酒的代表。
布莱尔酒庄坐落于32 E. Alisal St., Suite 203 Salinas, California 93901，是一个小型却精致的葡萄园，其中包括德尔菲娜葡萄园。这片土地自19世纪20年代起就属于布莱尔家族，他们对这里深厚的情感和知识促使杰弗里决定开辟这片土地，种植黑皮诺和霞多丽等优质品种。目前，德尔菲娜葡萄园总面积达7英亩，其中5英亩用来种植黑皮诺，而2英亩则用于霞多丽。
为了确保每一瓶出色的产品，每一阶段都投入了细心呵护。在酿造红色佳釀时，小批量开放发酵是关键步骤之一，这样可以更有效地将果汁从果实中提取出来。此后，它们被放置在法国橡木桶中进行10个月的陈化过程，为最终产品增添了一层复杂而迷人的香气。而白色佳釀则采用更加精细化的手法进行初次发酵，再经过9个月的人工乳酸菌二次发酵，以达到最佳口感。
布莱尔酒庄致力于打造独具风格且体现产区特色的小批量葡萄酒。到目前为止，其发布过的一些著名款式包括Blair Estate Delfina's Vineyard Pinot Noir干红、Blair Estate Rose of Pinot Noir桃红以及Blair Estate Delfina's Vineyard Chardonnay干白等。无论是通过电话（831-754-4373）还是传真（831-754-2573），或者直接访问info@blairwines.com，你都可以联系到他们，与这家充满历史与热情的地方分享你的故事和喜好。
