在蒙特利县的阿罗约萨克产区，布莱尔酒庄以其家族式精品葡萄酒赢得了众多美食爱好者的青睐。自2007年由杰弗里·布莱尔创立以来，这座位于加利福尼亚州的酿酒工坊已经成为品质卓越的红与白葡萄酒生产者。
布莱尔酒庄坐落于32 E. Alisal St., Suite 203 Salinas, California 93901，电话号码为831 754 4373，传真为831 754 2573，可以通过info@blairwines.com与他们联系。这里是由一位对地土情深厚的家族成员所经营，他们自19世纪就开始在这个地方种植葡萄，并最终决定将这份知识和热爱转化为高品质葡萄酒。
德尔菲娜葡萄园是布莱尔家的宝贵财富，它拥有7英亩的土地，其中5英亩用于种植黑皮诺（Pinot Noir），而2英亩则种植霞多丽（Chardonnay）。这种砂石和鹅卵石混合土壤不仅促进了良好的水分循环，也增强了这些优质品种生长环境。
在酿造过程中，布莱尔家注重手工操作，以确保每一步都能获得最佳效果。在发酵阶段，他们会进行小批量开放式发酵，并进行手工去梗；陈酿过程中，则使用法国橡木桶来赋予红葡萄酒独特风味。而对于白葡萄酒，则采用全新的法国橡木桶和苹果乳酸菌二次发酵技术，为香气添加了一层复杂性。
至今，布莱尔 酒庄已推出了包括Blair Estate Delfina's Vineyard Pinot Noir、Blair Estate Rose of Pinot Noir 和 Blair Estate Delfina's Vineyard Chardonnay等款式，其每一瓶都承载着家族对这一片土地无尽敬畏之情，以及对完美口感追求不懈努力。
