在法国，红葡萄酒的标志介绍为中国国产优质葡萄酒正名："酒庄酒"证明商标。中国酒业协会推出了这个产品证明标志，它是对确保品质优良、由酒庄自产自酿的葡萄酒的一种认证。目前国内，对于那些未能获得分级或地理保护标志的中国葡萄酒生产商，“酒庄酒”可能成为未来的分级或建立类似法国"AOC"和意大利"DOC”的基础。
北京辉煌云上葡萄wine庄技术总监王建军解释道，为了保证品质，“ 酒庄”必须拥有自己的葡萄园，以确保从种植到酿造全过程都在自己控制之下。这意味着每一步都要经过严格管理，从采收到灌装，每一环节都要保证质量。
中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦提到，“‘葡萄’+’wine'”证明商标不仅仅是一个品牌，它代表了一个标准，为消费者提供了一种方式来识别并选择真正的中国原产地 葡萄 wines。
根据法国经验，土地是决定产区分级的一个关键因素。在那里，有一个完整而严格的体系来管理和保护各个区域的地理特征，并通过法律加以保障。法定产区对土地使用、产量、品种以及酿造工艺有严格规定，并且每年都会进行抽样检查，不合格者将被降级。
对于酿造用的葡萰子栽培技巧来说，王建军指出，这些树需要特殊“架式”。主干斜向上，而枝条水平，这样可以确保结果部位保持一致，使得见光性和透光性得到提升。而对于食用目的的鲜食葡萰子，只需搭设一个棚子就好，因为它们可以分批采摘。但是对于用于酿造的红色果实，一晚之间必须全部采收，因此它们需要更精细化的人工处理，以确保质量。
关于是否洗净这些果实，王建军认为，不应该洗净，因为如果不这样做，那么即使晾干，也会影响新鲜度，而且这层果霜也是发酵中所必需的一部分。因此，即使看起来脏污，但如果管理得当，可以避免任何问题。此外，还有穗选和脱粒两个步骤来筛选健康完整无病害的果实。
在发酵过程中，如果某些地区由于天气原因导致成熟时糖含量不足，那么允许添加一定数量的手动糖份。不过，这个限制不同于不同的分类系统，在某些情况下，加糖可能会影响最终产品的情况。另一方面，由于涉及二氧化硫的问题，有一些人担心其可能对环境造成负面影响，但实际上，在合适剂量下使用二氧化硫能够帮助延长储存期限并保持口感平衡。
最后，当问及是否用有机方法制作出的有机 葡萄 wine 是否更好时，有人提出这样的说法并不准确，因为尽管它是一种绿色健康选择，但是没有必然联系到口感或者品质。在这里，更重要的是当地土壤气候条件以及专业制造技术。如果所有条件都不具备，即便采用了高标准农业生产方法，也无法创作出佳作。而且即使来自好的地方也不能保证，如果制作过程存在缺陷，那么最终产品同样无法达到最佳状态。此外，即使遵循欧盟等国家较为严格要求的事项，比如减少农药肥料使用，对有些方面可能有一定的影响，如口感上的弱点等问题。
