在我所在的希德瑞克酒庄，位于美国纽约州，那里的葡萄园从卡尤加湖西岸延伸至44英亩，几乎覆盖了整个海滩。酒庄整体坐落于一个斜坡上，它两边环绕着深壑，而河流汇聚后进入卡尤加湖，这里地理位置良好，排水性能优越且土壤适宜冰川。
由于我所处的地理位置恰当临近水岸，在卡尤加湖葡萄产区正中央，与浅浅的海滩相比周围是400英尺深的水域，这形成了一种独特中气候，被称为“希德瑞克效应”。这种中气候有助于延迟葡萄发芽期，减少每日温差变化，同时延长葡萄生长周期，并推迟第一季霜冻侵袭。这里的土壤大多数是排水良好的砺质土壤，其来源是页岩、石灰岩和板岩，被认为是最适合葡萄生长的土壤类型。
我在1997年开始种植酿酒用的葡萄。在这里，我们专注于生产卓越的正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美，以及一些特色餐后甜酒。
