在美国纽约州，有一处名为希德瑞克酒庄（Sheldrake Point Vineyards）的葡萄园，它坐落于卡尤加湖（Cayuga Lake）西岸，占地44英亩，几乎跨越整个海滩。这个斜坡上环绕着深壑，其中汇聚的河流最终进入卡尤加湖，这个地方拥有良好的排水性能和适宜的冰川土壤。
希德瑞克葡萄园的地理位置恰好位于卡尤加湖葡萄产区的正中央，与浅浅的海滩相比周围是400英尺深的水域，这形成了一种独特的中气候，被称为“希德瑞克效应”（The Sheldrake Effect）。这种中气候有助于延迟葡萄发芽期，减少每日温差变化，延长葡萄生长周期，并推迟第一季霜冻侵袭。这里的大部分土壤都是排水良好的砺质土壤，由页岩、石灰岩和板岩组成，被认为是最适合葡萄生长的土壤类型。
希德瑞克酒庄在1997年首次种植了酿酒用的葡萄。这家酒庄专注于生产卓越品质的正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美，以及一些特色餐后甜酒。
