在希德瑞克酒庄，位于美国纽约州，那里有丰富的页岩、石灰岩和板岩土壤。这个国家级的葡萄园坐落于卡尤加湖西岸，占地44英亩，一直延伸到海滩边缘。它整体倾斜，两侧是深邃的峡谷，而河流汇聚后注入卡尤加湖。这片土地拥有良好的排水系统和适宜冰川土壤。
在这片葡萄园中，由于其独特的地理位置，它恰好位于卡尤加湖产区中央，与浅滩相比，它周围是400英尺深的水域，这形成了所谓“希德瑞克效应”。这里的微气候帮助推迟葡萄发芽，使得每日温差减少，并延长生长周期，同时也推迟第一季霜冻侵袭。这里的大多数土壤都是排水良好的砺质土壤，其来源为页岩、石灰岩和板岩，被认为是最适合葡萄生长的地方。
希德瑞克酒庄自1997年种植酿酒葡萄以来，就专注于生产高品质正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美，以及一些特色餐后甜酒。
