在我所处的希德瑞克酒庄，自然之美与葡萄园相得益彰。这里位于美国纽约州，那里土壤多样而肥沃，包括页岩、石灰岩和板岩。我对此地充满热情，因为它不仅提供了完美的产出条件，还让我有机会与每一位客人分享这片土地上的故事。
我的地址是7448 County Rd #153, Ovid, NY 14521, USA，如果你想亲自体验那里的风景，可以直接给我打电话：(607) 532-9401，或发送传真至：(607) 532-8967。或者，你可以通过邮件联系我：breeden@sheldrakepoint.com。
希德瑞克酒庄占据了卡尤加湖西岸44英亩土地，这片海滨葡萄园几乎覆盖了整个沙滩。我们在一个斜坡上建造，这个斜坡两边都有深谷，河流汇聚后进入卡尤加湖。这使得这里拥有良好的排水性能以及适宜的冰川土壤，为我们的葡萄成长提供了理想环境。
由于我们的位置恰好靠近水域，与浅浅的海滩相比，我们周围有400英尺深的水域，从而形成了一种独特中气候，被称为“希德瑞克效应”。这个中气候帮助延迟葡萄发芽期减少日温差变化，使葡萄生长周期更长，并推迟春季第一波霜冻侵袭。在这样的环境下，我小心呵护着这些植株，让它们得到最适合生长的地壳——大部分都是排水良好的砺质土壤，这些土壤来源于页岩、石灰岩和板岩，被认为是最适合葡萄生长的地方。
1997年，我开始种植酿酒用葡萄，以生产卓越品质的正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美，以及一些特色餐后甜酒。我始终致力于创造一种独一无二的人文关怀，是每一瓶希德瑞克产品背后的故事，也是我向世界展示这一地区自然恩赐的一种方式。
