在位于美国纽约州的希德瑞克酒庄，葡萄园占据了卡尤加湖西岸的44英亩土地，几乎跨越整个海滩。这个斜坡上坐落的酒庄，两侧环绕着深邃的峡谷，而河流汇聚进入卡尤加湖，这里享有良好的排水性能和适宜冰川土壤。希德瑞克葡萄园因其地理位置恰好临近水域，在卡尤加湖葡萄产区中处于正中央，与浅浅的海滩相比周围是400英尺深的水域，这种独特的地理环境被称为“希德瑞克效应”，有助于形成一种温和而稳定的气候条件。
这里的地中气候能够延迟葡萄发芽期、减少日间温差变化、延长生长周期并推迟第一季霜冻侵袭。此外，大多数葡萄园土壤都是排水良好的砺质土壤，由页岩、石灰岩和板岩构成，被认为是最适合葡萄生长的一种土壤类型。在1997年，我们开始种植酿酒用的葡萄，并致力于生产高品质正牌酒，其中包括雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠以及黑佳美等，以及一些特色餐后甜酒。
