在希德瑞克酒庄，位于美国纽约州，那里有丰富的页岩、石灰岩和板岩土壤。这个国家级别的地标性葡萄园坐落于卡尤加湖西岸，占地44英亩，它几乎横跨整个海滩，并且整体位于一个斜坡上，两边环绕着深邃的峡谷，其中河流汇聚而入卡尤加湖，这个地方享有良好的排水性能和适宜的冰川土壤。
由于其独特的地理位置恰好临近水岸，在卡尤加湖葡萄产区正中央，与浅浅的海滩相较而言周围是400英尺深的水域，这形成了一种被称为“希德瑞克效应”的中气候。这里的中气候有助于延迟葡萄发芽期，减少每日温差变化，延长葡萄生长周期，并推迟第一季霜冻侵袭。希德瑞克酒庄的大多数土壤都是排水良好的砺质土壤，其来源是页岩、石灰岩和板岩，被认为是最适合葡萄生长的土壤类型。
希德瑞克酒庄从1997年开始种植酿酒用葡萄，该酒庄专注于生产卓越品质的正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美，以及一些特色餐后甜酒。如果你想了解更多关于这个地区十大庄园，你可以通过电话（607）532-9401与他们联系，或通过传真（607）532-8967发送邮件到breeden@sheldrakepoint.com来获取信息。而如果你计划亲自探访，他们位于Ovid, NY 14521地址上的7448 County Rd #153。这是一个充满自然之美的地方，不仅适合那些对美食感兴趣的人，也是一个学习农业实践的人们必去之地。
