在希德瑞克酒庄，位于美国纽约州，那里有丰富的页岩、石灰岩和板岩土壤。这个地方不仅美丽，而且适合种植葡萄。酒庄坐落于卡尤加湖西岸，占地44英亩，从海滩一直延伸到深谷的两边，有河流汇入卡尤加湖，这里的排水性能很好，并且土壤因冰川而形成适宜。
这里的地理位置使得它处于卡尤加湖葡萄产区中央，与浅滩相比，它周围是400英尺深的水域，这被称为“希德瑞克效应”。这种中气候有助于延迟葡萄发芽期减少日温差变化，延长生长周期并推迟第一季霜冻侵袭。同时，大多数土地都是排水良好的砺质土壤，由页岩、石灰岩和板岩组成，被认为是最适合葡萄生长的土壤类型。
1997年开始种植酿酒葡萄后，希德瑞克酒庄专注生产卓越品质的正牌酒，如雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美，以及一些特色餐后甜酒。
