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尹卓莉亚探索猫的多样性与图片之旅

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尹卓莉亚葡萄,别称Amsonica、Ansolia等,是一种白葡萄品种,其英文名称有时也写作“Insolia”。它起源于法国,但主要在意大利种植,尤其是在西西里岛,其中以“Ansonica”名义被种植。21世纪初,该品种在意大利的总产量达到近9,500公顷,但这一数字随着时间的推移正在减少。

尹卓莉亚主要在西西里岛以外的地方种植,这里的酒通常与格里洛搭配酿造马沙拉葡萄酒。现在,它更多地用于酿制单一品质的白葡萄酒或与卡塔拉托一起酿造餐桌用途的干白葡萄酒。这类产品中最受欢迎的是带有坚果味道,而最差的是酸度较高且口感较浓厚。

该品种可能与马尔他Ghirghentina相似。在香气上,尹卓莉亚更为浓郁,与其他同类相比,它更适合生产复杂多变的香型佳肴。

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