甜玉米
甜玉米以其丰富的糖分和独特的口感而闻名，它们通常呈现出黄色或白色的外壳，内心柔软细腻。这种类型最适合新鲜食用，可以直接烤制后蘸上盐、酱油或者是番茄酱享受。甜玉米还可以被加工成各种各样的产品，如罐头、干货或者冻干食品，这些都非常方便储存和运输。
辣玉米
与甜玉米相对的是辣玉米，它们带有明显的辛辣风味，这种风味往往来自于添加了辣椒粉或者其他香料。在一些地区，尤其是在墨西哥等地，辣玉corn成为当地传统菜肴的一部分，与肉类、豆类甚至海鲜搭配使用。这一类型也常用于制作意式面包卷（tacos）或其他快餐食品。
花生型银耳叶子状
这一类型的特点在于它长着扁平且形状接近花生的叶子，而不是我们常见的大圆球形。它们在营养成分上与其他任何一种都是相同的，但由于特殊形态，所以更容易吸引消费者的目光。这使得这些特殊形式的银耳叶子状 玉 米 在市场上的竞争力大增，对于喜欢尝试新奇事物的人来说是个很好的选择。
棒状糖化金黄色
这是一种特别经过改良后的品种，其外观呈现为金黄色并且具有棒状结构，使得它看起来既实惠又美观。在许多家庭中，这种坚果般大小的小块被广泛用于烘焙活动中，比如做蛋糕或布丁，并且因为其高糖含量，在制作冰淇淋时也是一个不错的选择。
波旁蓝光宝石粒度小巧玲珑
最后一种则是波旁蓝光，是一种颜色的变化较大的品种，它们展示出多变性，以此来吸引不同的消费者群体。波旁蓝光拥有深邃而迷人的颜色，让人联想到宝石一样璀璨夺目，而且由于粒度小巧玲珑，更适合作为装饰性的元素放置在桌面上，或作为调料盘中的焦点。此外，由于它不仅具有视觉上的吸引力，还能提供健康饮食中的必需纤维素，因此对于追求健康生活方式的人来说也是一个理想之选。
