新研究揭示了气候变化可能为英国葡萄酒生产带来新的机遇，预计条件将与法国和德国著名的葡萄酒产区相似。在过去的20年里，气候变化促进了英国葡萄园面积的显著增长，现有800多个葡萄园，并且取得了荣誉丰厚的葡萄酒生产，以及对静止红酒风格转变。现在，一组来自东英吉利大学、伦敦经济学院、Vinescapes Ltd和Weatherquest Ltd的研究人员已经描绘出该行业未来20年的潜力。利用最新气候预测，他们开发了一套尖端工具，以模拟并评估英国最佳种植和酿造机会。他们在《OENO One》杂志上发表了这项研究，展示了更广泛区域如何适合种植起泡白酒品种以及高质量静止红酒生产潜力的迅速出现。

环境科学学院及Weatherquest Ltd首席研究员Steve Dorling教授表示：“我们已经看到英国葡萄栽培从2004年至2021年期间从761公顷扩大到3800公顷近400%。”在那段时间里，温暖化提供给黑比诺和霞多丽品种更加可靠的产量与质量，这些品种混合用于香槟风格起泡白酒制作。而像2018年的温暖干燥季节，使得疾病问题低于平均水平导致创纪录1560万瓶产量，这样的生长条件正变得越来越普遍。

自然环境研究委员会资助“British Grape and Wine Industry Climate Resilience”（CREWS-UK）项目作为英国气候韧性计划的一部分。考虑到了法国香槟地区、勃艮第地区以及德国巴登地区最近观察到的生长条件，与此同时，他们强调自80年代以来英格兰东南部及东部绝大部分地区已升高1摄氏度，这一转变是推动这一增长及品种变化的一个关键因素。

主要作者Alistair Nesbitt博士指出：“这是一个独特结合气候变化科学、葡萄栽培知识与专业技能。”他们发现到2040年前，大约会再增加1.4摄氏度使得黑比诺适用范围扩大，但也会开辟新的区域以适应如长相思等抗病品种。此外，对于想要投资设立果园的人们，现在可以通过这些知识了解最佳地点建议，从而受益。

使用2018年的英国气象预测情景，他们评估了未来的品类适宜性以及2021-2040期间农业投资潜力。此外，如同60-75%概率发生特殊2018年的天气模式，将成为常态，同时某些区域进入适合黑比诺红皮诺产出的范围。Nesbitt博士说：“我们证明了一些地方，在未来将经历频繁出现像2018那样丰收之年，而一些其他地方可能见证与1999-2018年间勃艮第最好的年度相似的温度。”

然而，该团队警告存在巨大的挑战，并认为快速改变中的英国需要保持灵活性，不要锁定无法适应不断变化环境下的生产方式。Dorling教授说：“虽然未来的时期充满激动人心，但我们的结果强调建立品牌在快速变迁中面临挑战，以及那些与品类或风格紧密相关的地标品牌尤其如此。”

此外，即便有良好的趋势，也仍然存在不可预知的情况，如早期霜冻风险所证明，比如在2012年的例子中，由于寒冷潮湿的花期，使得大量农产品损失。这意味着持续进行可持续投资决策分析所有相关植物环境及其市场风险是必要的。此外，对于Vinescapes和Weatherquest团队来说，“通过我们的咨询服务，我们支持着整个行业实现可持续发展，我们感谢WineGB促进了解不同接触点。”

最后，该团队明确指出尽管这些信息对于行业规划具有重要意义，但还需进一步探索以确保持久成功：即使是在不稳定的全球经济背景下也不断创新发展，是对抗挑战并实现成长必须采取行动之一。如果能有效地管理资源并制定能够应对未来的策略，那么这种情况就被视作令人振奋的事实，而不是负担或威胁；因此，它们鼓励各界积极参与这一过程，为当今世界提供更多可能性，为人们带来美好生活体验。