新研究揭示气候变化可能会大幅提升英国葡萄酒产量潜力，预计条件将接近法国和德国著名的葡萄酒产区。在过去的20年里，气候变暖促进了英国葡萄园面积的显著增长，现有800多个葡萄园，并且取得了荣誉丰厚的葡萄酒生产，以及对静止红酒风格转变。现在，一组来自东英吉利大学、伦敦经济学院、Vinescapes Ltd和Weatherquest Ltd的研究人员已经为该行业未来20年的潜力绘制了蓝图。利用最新详细气候预测，他们开发了高级模型，以模拟并描绘出英国最佳种植起泡酒品种以及高质量静止红酒生产区域。此项研究结果已在《OENO One》杂志上发表，展示了更广阔区域适合可靠种植起泡酒品种及快速出现高质量静止红酒生产潜力。
环境科学学院和Weatherquest Ltd首席研究员Steve Dorling教授表示：“我们已经看到英国葡萄栽培在2004至2021期间从761公顷扩大到3800公顷，大约增加400%。” “这段时间内，由于气候变暖，为黑比诺和霞多丽等品种提供了一致性较好的产量与品质，这些品种主要用于香槟风格起泡白 wine 的生产。”
“像2018年那样的温暖干燥生长季节，不仅导致疾病问题低于平均水平，还创下创纪录1560万瓶产品。这类生长条件正变得越来越普遍。”
资助自然环境研究委员会（NERC）的British Grape and Wine Industry Climate Resilience (CREWS-UK)项目是作为一个国家气候韧性计划的一部分进行的。他们考虑到了与法国香槟地区、德国勃艮第地区以及巴登地区相似的最近观察到的生长条件。
他们强调自1980年代以来，英格兰东南部及东部的大部分地区都经历超过1摄氏度的温度升高，这一变化一直是推动该行业增长及其品种变化的一个关键驱动因素之一。
该项目主要作者Alistair Nesbitt博士指出：“这是第一次结合了气候变化科学、农业学科以及专业知识。这项工作发现，在2040年前夕，将进一步提高黑比诺适应起泡白 wine 生产所需温度范围，但也将开辟新的区域以适应其他抗病型如长相思、雷司令等，其中一些目前几乎不在英国栽培。”
此外，对任何想在英国投资果园的人来说，现在可以通过这些知识获取关于当前和未来的最佳地点建议。他们使用2018年情景评估未来几十年的成熟度以及2021-2040年间投资可能性。他们还警告说，即使有许多积极迹象，也存在重大挑战，如不可预测性的风险。
