在南罗讷河谷的沃克吕兹省，奥维兹河边蜿蜒着一片葡萄酒生产的宝地——瓦给拉斯（Vacqueyras）。这里紧邻著名的吉恭达斯（Gigondas）产区，只是它们之间被一条风景如画的小溪分隔。瓦给拉斯不仅因为其独特的地理位置和气候条件而闻名遐迩，而且还是继罗讷河谷法定命名法令实施后第一个获得葡萄酒等级质量认证的村庄。
该地区自1955年起便被赋予了“罗讷河谷瓦给拉斯”的称号，并于1967年再次评级为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”。1990年，经过长时间的努力，这里获得了地方原产地监控命名，以此表彰其卓越的地理优势和历史传承。
瓦给拉斯（Vacqueyras）的葡萄园分布在两个市镇——瓦给拉斯和塞内安之间，其主要位于由奥维兹河冲刷形成的大大小小斜坡上。这些斜坡上的土壤，是冰川时代留下的沉积物，它们丰富、多样，为种植各类高品质葡萄提供了极佳的土壤基础。在这个充满地中海气候特色的环境中，葡萄得以长时间成熟，不受过多雨水干扰。
这里种植着多样的葡萄品种，如黑歌海娜（Grenache Noir）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、佳丽酿（Carignan）以及其他众多品种。这一切都让这片土地成为罗讷河谷最受欢迎的地方之一，从而使得这里如此密集的人工培育成为可能。
红色、桃红色和白色三大类别共享这一美妙地区。其中，红酒展现出成熟水果、黑樱桃与果仁香味，以及微妙的甘草香调；桃红酒则带有鲜明水果香味且口感饱满；而白酒，则是浓郁花香与特殊口感相结合。每年的总产量约为4,836,000升，其中几乎97%是深邃精致的红酒，与吉恭达斯拥有相似的风格，但却未能完全匹敌那更知名的一方。
尽管如此，这里的经典之作依然吸引着世界各地对精致美食追求者的关注，因为它巧妙地将不同比例中的西拉与慕合怀特融入到曲谱之中，使得每一次尝试都是一场独一无二的情感体验。
