皮埃蒙特产区：意大利葡萄酒的领地
位于意大利西北部，皮埃蒙特大区以其丰富的自然资源和独特的地理环境而闻名。面积约为25,399平方公里，其中山地占43%，丘陵占30%，平原占27%。这个多样的地区由八个省份组成，包括亚历山德里亚、别拉、阿斯蒂、库内奥、诺瓦拉、都灵、威尔巴诺-库西奥-奥索拉和维切利。
皮埃蒙特是波浪起伏的丘陵地带，是小山村、小农场和古堡林立的地方。在这里，森林覆盖广泛，果园和葡萄园遍布开来。这片土地被阿尔卑斯山脉从北向西贯穿，而南面则与利古里亚海相望。这里几乎所有的葡萄园都在绵密的小山坡上分布，在东北方向的大马久里湖附近，以及东南方向的朗格（Langhe）和蒙费拉多（Monferrato）山脉。
每一块种满了葡萄树的小坡，都有微妙差异，不仅因为不同的朝向，还因为地势高度上的细微差别，每个地方都有自己独有的气候条件。土壤类型也非常多样，以可能含沙土或陶土灰质泥灰岩最为常见，这里的土地结构良好，肥沃得很。此外，由于冬季寒冷夏季炎热秋季漫长，使得葡萄成熟期昼夜温差较大，从而使得酿出的葡萄酒香味浓烈持久。
作为意大利最重要的红酒产区之一，皮埃蒙特享誉世界，并以高质量著称。早在罗马时期，该地区就以盛产优质酒水而闻名，如今，它不仅是意大利最大的DOC及DOCG认证区域，更拥有超过40个不同的原产地认证品种，其中包括巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）等四个属于DOCG等级的重要品种。
此外，这里的主要白色以及红色酿造品种还包括莫斯卡托（Moscato）、柯蒂斯（Cortese）、阿内斯（Arneis）、黎明（Erbaluce）、法沃里达（Favorita）、霞多丽（Chardonnay），以及黑色的梅洛·萨夫龙尼诺、新来的赤霞珠·萨夫龙尼诺两者，以及来自法国如桑娇维塞/加伯内托/加贝纳迪纳这些来自法国美食产业中的一些其他植物类似物品；因此，那些通过使用他们生产它们的人们将能够发现更好的产品选择，并且仍然保持适合他们口味所需避免某些化合物对身体健康影响的是一些真正不同寻常的餐饮企业提供给消费者的产品。
