在西班牙中部的卡斯蒂亚拉曼恰大区，雷阿尔城省南部高原的边缘，有一片名为瓦尔德佩涅斯产区（Valdepenas），它以其岩石谷之称而闻名。这里共有约2.8万公顷葡萄园，其中60%的葡萄酒销往国内，而剩下的40%则出口至世界各地。
瓦尔德佩涅斯产区的地理位置和气候条件决定了它成为一个优质葡萄酒生产中心。该地区受地中海气候影响，冬季寒冷而夏季炎热，年降雨量通常在250至400毫米之间，这种特定的土壤和天气条件使得当地葡萄园能够在干旱环境下保持水分。土壤主要由石灰岩、砂土和粘土组成，这些都是适合长期耐旱种植果树的好基底。
自古以来，瓦尔德裴纳斯就是著名的葡萄种植区域之一，它曾经为西班牙马德里以及瓦伦西亚提供大量优质葡萄酒。但是19世纪末爆发的地瘤蚜灾害几乎摧毁了这一地区。在恢复之后，该区域主要种植白色品种如阿依仑（Airen）与马家婆（Macabeo），以及红色品种如丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
瓦尔德裴纳斯产区以其清新怡人的白酒尤为知名，这些白酒通过使用阿依仑酿制而成，并具有浅或淡麦色的外观、清新的香味以及浓郁的果香味，同时也可能带有一丝香蕉或菠萝的甜美香气。此外，还有覆盆子粉红色或者橙红色的桃红酒，以其新鲜且愉悦的情感著称。而当用新橡木桶熟成时，其口感变得更加柔顺，同时吸收了纯净橡木芳香，使得这些红酒更具特色。
除了丹魄干红葡萄酒以外，该地区还生产着多样化的其他类型，如白葡萄酒、粉紅葡萄酒，以及各种甜食及起泡型产品。当地最出名的是丹魄干红wine，它以天鹅绒般细腻并带有明亮且清新的水果风味著称，而白葡莱恩则主要由Arine 和Chardonnay酿造。此外，当地还非常擅长制作各种甜食及起泡型产品。
