在西班牙中部的卡斯蒂亚拉曼恰大区，雷阿尔城省南部高原的边缘，有一片名为瓦尔德佩涅斯（Valdepenas）的葡萄酒产区。这个名字源自古老的瓦尔德佩涅斯城，在西班牙语中，“Valdepenas”意味着“岩石谷”。这里共有约2.8万公顷的葡萄园，其中60%的产品销往国内，而剩下的40%则出口到世界各地。
环境条件
瓦尔德佩涅斯地区拥有典型的地中海气候特征，同时也受到内陆气候影响。在冬季寒冷、夏季酷热且降雨稀少的情况下，年平均降水量通常在250至400毫米之间。由于海拔2295米以上，这里的土壤主要是石灰岩、砂土和粘土，它们能够帮助葡萄在干旱炎热的条件下保持水分。
葡萄品种
从古代起，瓦尔德裴纳斯就以其丰富的葡萄资源而闻名，不仅供给了马德里和巴伦西亚王室，也经历了一次19世纪末期根瘤蚜灾害几乎毁灭性的打击。现在，该区域主要种植白葡萄品种，如阿依仑（Airen）和马家婆（Macabeo），以及红葡萄品种如丹魂诺（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
生产出的酒精饮料
瓦尔德裴纳斯产区以其由阿依仑酿造的大多数白葡萄酒著称，这些酒呈浅或淡麦色，清新的香味充满了浓郁果香，并可能发展出香蕉或菠蘼般的芳香口感清新怡人，但酸度略低于其他类型。
桃红色的桃红酒呈覆盆子粉红色或橙红色，以新鲜清爽著称，其果香浓郁令人愉悦且易于饮用。而带有樱桃深褐色并具有紫罗兰边缘的小巧体积，为口感提供了清新的感觉，并散发出淡淡果香，让人感到舒适与愉悦。此外，用新橡木桶熟成后的这种丹魂诺干红酒很好地吸收了纯净橡木中的芳香，使得口感变得柔顺而风味十足。
最受欢迎的是由丹魂诺制成的地理标志性干红葡萄酒，其天鹅绒般质感与明亮鲜艳水果风味相结合。而白葡萄酒则主要由阿依仑以及霞多丽酿造，一些甜食和泡沫类产品也非常流行。
