新研究揭示气候变化可能会大幅提升英国葡萄酒产量潜力，预计条件将类似于法国和德国著名的葡萄酒种植区。在过去的20年中，气候变化促进了英国葡萄园面积的显著增长，从761公顷扩大到现在的3800多公顷，以及获得殊荣的葡萄酒生产，以及向起泡酒风格转变。来自东英吉利大学、伦敦经济学院、Vinescapes Ltd和Weatherquest Ltd的一组研究人员已经对该行业未来20年的潜力进行了详尽分析，他们利用最新的详细气候预测开发了尖端能力，以模拟并绘制英国最佳种植区域。研究结果显示，即使在温暖干燥的情况下，英国也能够产生高质量静止葡萄酒，并且这种情况正在变得越来越普遍。
环境科学学院首席研究员Steve Dorling教授表示：“我们已经看到英国从2004年至2021年间近400%增加了其葡萄栽培面积。”他还指出，2018年的创纪录产量1560万瓶是由于适宜条件，这些条件正变得更加常见。
该团队考虑到了与法国香槟地区和勃艮第以及德国巴登地区相似的生长条件，并发现自1980年代以来，英格兰东南部和东部的大部分地区已经变暖超过1摄氏度，这对于推动英国葡萄栽培行业增长和品种变化至关重要。
Alistair Nesbitt博士说：“这项工作结合了气候变化科学、葡萄栽培专业知识以及酿造技术，为我们提供了一次独特机会。”他补充说：“我们的模型表明，在2040年之前，将有60-75%的时间拥有与2018年相同或更好的生长季节。”
然而，该团队警告称尽管有前景，但快速变化的天气仍然是一个挑战，它们强调需要保持灵活性以应对不断变化的情势。此外，他们提醒即便趋势看好，也存在早季霜冻等风险，因此可持续投资决策必须全面考虑所有相关因素。
