在沙漠中寻找葡萄酒的精髓：Yatir Winery推出DAROM品牌
以色列南部，一个被称为“牛奶和蜂蜜之地”的地方，也有着另一面——内盖夫沙漠地区，被誉为“牛奶、蜂蜜与葡萄酒之地”。这里的历史悠久，早已在公元前二世纪就有了酿酒葡萄种植。尽管气候条件极其挑战性，但今天，这里已经成为了生产独特优质葡萄酒的地方。新的DAROM品牌正是展示了这一点。
DAROM由Yatir Winery推出，是该公司受尊敬的酿酒师Eran Goldwasser多年来努力工作的结果。他一直致力于生产获得殊荣的葡萄酒。这个新品牌拥有自己的独特风味，即清爽易饮，并且基于以色列南部精选品种。
这些品种在夜间享受干燥寒冷的沙漠气候，这创造了独特的地理环境。生长和栽培条件非常适合生产达罗姆葡萄酒所需品种。YATIR面向那些希望投资负担得起高质量葡萄酒消费者，他们经常享用并探索新产品。
Darom Logo代表内盖夫开花时期红色的海葵花，它们从1月中旬到2月底盛开，为这片土地增添了一抹鲜艳。在这里，有许多高质量当地品种可以成功栽培。这不仅是对以色列南部的一个致敬，也是对历史不可分割的一部分自然栖息地。
YATIR推出的Darom是一个里程碑。在20年前，该公司就推出了来自南部地区的精品葡萄酒系列，现在又加入了新的Darom品牌，作为其弟弟。而对于每一口都感受到朴实无华但充满动态历史感触的是，不同季节带来的轻微变化，以及新鲜水果香气，每一次品尝都是对这个地方特殊风土环境的一次体验。
发布第一阶段时，DAROM将包括三款精品葡萄酒：白、桃红和红色。此外，还有一些其他特别选择等待着我们去发现。其中，一款干白叫做达罗姆·怀特 2021，由米茨佩·拉蒙和拉马特·阿拉德两个位于内盖夫南部沙漠中的优质园区产自100%长相思果皮。这款白醇美丽而新鲜，其明亮金黄色展现出水果香气，与食物搭配或单饮皆宜。
第二款是一款干桃红叫做达罗姆桃红 2021，它由朱迪亚山南部和拉马特阿拉德两块优质园区产自34%歌海娜、33%仙粉黛和33%马斯喀特红。我国。本佳釀采用不锈钢桶发酵并陈化4个月，呈现出草莓与玫瑰花清爽香气，与各种地中海菜肴完美融合，使味觉得到真正庆祝。
最后，一款干赤霞珠即达罗姆赤霞珠 2020，由61%设拉子、20%仙粉黛、12%马赛兰及7%歌海娜构成，从朱迪亚山区域采摘至瓶中陈化9个月后方完成。此佳釀具有柘榭石颜泽黑莓李子胡椒香氣與多汁成熟水果風味，並展現平衡酸度圆润单宁長久余韻，是適合清淡肉類菜肴或地中海料理最佳伴侶之一。在8-10摄氏度温暖舒适的情境下，让这几杯来自内盖夫沙漠之心灵滋养你的五官吧！
