加拿大游客越来越重视旅游业的可持续性，Visit California 就此发起了一项重要行动——公布了该州十家最具可持续性的葡萄酒生产企业。这些企业不仅在酿造高质量葡萄酒方面做出了贡献，而且还致力于保护环境和推广绿色农业实践。
首先，我们有惠特莫尔小镇外的Lavineyard Farms，这是一家采用有机耕作方法生产意大利品种葡萄酒的家庭经营农场。此外，客户还可以在这里体验薰衣草采摘，是西部最大的薰衣草收藏地之一。
其次，在门多西诺县，有Frey Wines，它是美国第一家获得生物动力和有机认证的酒庄。自成立以来，它就以可持续发展和口味为宗旨，不断创新各种红白葡萄酒，并且它们都素食化、无麸质。
接下来，在Sierra Foothills地区，有70多家酿酒厂正在将这个区域列入品酒师的地图。在Golden Leaves，他们从传统农业转变为免耕、无草甘膦和蜜蜂友好型农业。而Chateau Davell则在田间不使用杀虫剂或化肥，同时使用回收标签和雨林联盟认证的软木塞装瓶葡萄酒。
接着，在索诺玛，你可以乘坐拖拉机游览本齐格家族 酒庄，近距离观察生物动力葡萄园种植过程。然后，可以参观Hamel Family Wines、Abbots Passage、Bartholomew Estates 和 Gundlach Bundschu等采用有机和生物动力的农场，以及位于著名索诺玛广场的Valley Bar + Bottle 或 Darling Wines，他们供应瓶装可持续、高质量的有机与生物动力葡萄酒。
再者，在马德拉县，一些历史悠久的酿造商也开始采用更为环保的手段，如Idle Hour Winery利用可持续种植并在酿造中使用天然酵母与重力流；Quady Winery成为了经过认证的可持续发展项目，而San Joaquin Winery则倡导与加州葡萄园协会合作实践这种模式。
此外，在SLO Coast AVA周边，还有一些独立第三方验证指定SIP(【】)认证的地方，其中包括Wolff Vineyards享受埃德娜谷美景，是一个完全支持生态保护的地方；Tolosa Winery提供不锈钢霞多丽；而Chamisal Vineyards是第二个获得SIP认证的地方，而Claiborne and Churchill Winery则隐藏在山坡上，如同宝石一般珍贵。
最后，还有一些城市中的 酒庄，如Centralas位于洛杉矶市中心，以生态为重点进行操作，与当地农民合作制定所有决定，并且大部分产品都经过了有机或生物动力的确认。此外，该公司还引领潮流，将所有成分透明公开，并减少碳足迹通过使用比平均重量轻30-50% 的玻璃瓶制作产品。
