加拿大游客越来越重视旅游业的可持续性，Visit California 就此发起了一项重要行动，公布了该州十家以可持续方式酿造葡萄酒的前沿农场。这些农场不仅在惠特莫尔小镇周边采用有机耕作方法生产意大利品种葡萄酒，还提供薰衣草采摘体验，是西部最大的收藏地之一。

门多西诺县的Frey Wines 是美国第一家生物动力和有机酒庄，它致力于可持续发展和口味，并生产各种红白葡萄酒。此外，这些产品还符合素食和麸质要求。

在Sierra Foothills地区，有70多家酿酒厂正在推动绿色发展。Golden Leaves Vineyard 从传统农业转变为免耕、无草甘膦和蜜蜂友好型农业，而Chateau Davell则在田间不使用杀虫剂或化肥，并采用回收材料制作软木塞。

索诺玛是另一个值得一提的地方，其中本齐格家族酒庄通过拖拉机游览展示生物动力葡萄种植过程。而Hamel Family Wines、Abbots Passage、Bartholomew Estates 和 Gundlach Bundschu 等其他农场都采用有机和生物动力法。

马德拉县是美国最古老的葡萄酒产区之一，如今许多商人开始采取可持续做法。Idle Hour Winery 使用可持续种植并在酿造中应用天然酵母与重力流。而Quady Winery 成为了经过认证的可持续发展 酒庄。

圣路易斯奥比斯波城外还有许多使用独立第三方验证指定SIP(【】)认证的SLO Coast AVA 酒庄。在Wolff Vineyards，可以欣赏到埃德娜谷(Erna Valley)美丽景观；Tolosa Winery 提供不锈钢霞多丽；而Chamisal Vineyards 是第二个获得SIP认证的项目，Claiborne 和 Churchill Winery 则隐藏于山坡上像珍珠一样闪耀着光芒。

洛杉矶市中心有一家名为Centralas 的生态优先级别高的地窖，他们与当地农民合作创造出经受过认证有机或生物动力的葡萄酒，并且透明度极高，同时减少碳足迹30-50%用玻璃瓶装存储。

棕榈泉中的Hyphen 商店专注于将爱好者连接到自然世界以及那些制造这些环境友好的葡萄酒的人们。这里可以找到独特且价格合理的小批量佳釀如Zurlie Rosé Pet-Nat 或Terres De Roa Lunaire 2018等作品。

最后，在特曼丘拉谷 (Temecula Valley)，这片历史悠久的地带其商人社区正努力确保当地酿造企业实行绿色创新。罗伯特伦佐尼园区作为南加州唯一100%太阳能供应电源，而且只使用有机材料处理，而Foot Path Winery则是一座素食主义者的山谷之宝，以未经过滤纯正的手工技艺制成它们所需所有物品。在Vindemia Winery 采用无毒植物管理技术，将水资源最大限度节约下来，而Lorenzi Estates 还通过修剪使其需要更少水分消耗。这10位奎格利优质葡萄园代表了全新的环保精神，其直接进口销售每一瓶故事，以及他们如何种植那里的果树，以及标签背后的家族与醉心者之间的情感联系，让消费者了解更多关于他们购买到的每一杯佳釀背后的故事。