加拿大游客越来越重视旅游业的可持续性,Visit California 就此发起了一项重要行动,公布了该州十家最具可持续性的葡萄酒生产企业。这些企业不仅在酿造高质量葡萄酒方面做出了贡献,而且还致力于保护环境和推广绿色农业实践。
首先,我们有惠特莫尔小镇外的Lavineyard Farms,这是一家以有机耕作方法著称的家族经营葡萄园,同时也是西部最大薰衣草采摘地之一。此外,它们还提供意大利品种葡萄酒的品鉴体验。
其次,门多西诺县的Frey Wines 是美国第一家采用生物动力和有机生产方式的酒庄。这家创新型企业坚持可持续发展理念,并生产各种口味丰富、素食和麸质无添加的红白两款葡萄酒。
接下来,在Sierra Foothills地区,有70多个酿酒厂正在努力将这个地方的地图上标注出来。Golden Leaves Vineyard 从传统农业转变为免耕、无草甘膦和蜜蜂友好型农业,而Narrow Gates Vineyard 采用低干预、生物动力学方法酿造葡萄酒。
接着,在索诺玛地区,游客可以乘坐拖拉机亲身体验生物动力的葡萄种植过程,并参观Hamel Family Wines等采用有机和生物动力法的大型农场。在Valley Bar + Bottle或Darling Wines这两个知名店铺,你可以购买到瓶装可持续、有机和生物动力的优质葡萄酒。
马德拉县是美国最古老的一片产区,其中Idle Hour Winery 使用可持续种植并在酿造中使用天然酵母与重力流。而Quady Winery 成为了经过认证的可持续发展认证机构的一员,加强了当地对环保措施的事务会促进更大的改变发生。
SLO Coast AVA 是一个新成立的小区,其中包含许多获得独立第三方验证指定SIP(可持续实践)认证的大型农场。Wolff Vineyards位于埃德娜谷,是一处享受美景而又注重生态保护的地方;Tolosa Winery 提供不锈钢霞多丽;Chamisal Vineyards 是第二家获得SIP认证的大型农场,而Claiborne and Churchill Winery 则隐藏在山坡上,成为探险者寻找珍宝的一个难忘之旅。
最后,在洛杉矶市中心有一家名为Centralas 的生态友好型商店,它致力于保护环境,与当地农民合作,以完全透明的手段制作出具有完全透明成分列表且使用轻量玻璃瓶减少碳足迹的高质量产品。