我踏上了一段探索中国最好的葡萄酒的旅程，首站是法国勃艮第夜丘产区的热夫雷-香贝丹。这个村庄位于第戎南部，东边与平坦的撒安纳平原相望，是勃艮第红葡萄酒的一个极佳产区之一。
热夫雷-香贝丹的葡萄园总面积超过400公顷，其中主要生产的是特级和一级葡萄酒。这片土地不仅拥有众多特级园，还有24个夜丘特级葡萄园中，有8个位于这里，这在勃艮第地区可谓数一数二。
土壤类型主要为石灰岩砾石和黏质石灰岩，而法定品种则是黑皮诺（Pinot Noir）。近年来，如2005年、2003年、2002年、1999年、1996年的优质年份，让这片土地上的葡萄酒闻名遐迩。
与其他勃艮第产区相比，热夫雷-香贝丹所出产的红色葡萄酒体更加丰满，结构更加突出，其颜色也更深浓，因此，它们被誉为“勃艮第红葡萄酒之王”。每年的生产量约为230万瓶，只有这一类别。
