我漫步在热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）这片闻名遐迩的葡萄酒产区，心中充满了对勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的敬仰。位于第戎（Dijon）的南方，这里东临撒安纳（Saone）平原，是勃艮第最具盛名的红葡萄酒产地之一。
热夫雷-香贝丹的葡萄园面积达到了超过400公顷之巨，其中以特级和一级葡萄酒见长。这座村庄不仅拥有最多特级园，还占据了夜丘24个特级葡萄园中的8个，以及26个一级园，实属勃艮第之冠。
这里的地理环境给予了我们独一无二的地质条件：石灰岩砾石和黏质石灰岩构成土壤，而黑皮诺（Pinot Noir）是这里法定的优良品种。记得2005年、2003年、2002年、1999年以及1996年的佳酿，它们都是证明这一地区生产力的标志性时刻。
热夫雷-香贝丹所出产的葡萄酒，与其他勃艮底产区相比，更为醇厚，更有层次感，而且其深邃浓郁的颜色让人难以忘怀。人们常称其为“勃艮底红葡萄酒之王”，每年的总产量高达230万瓶，但它只生产一种——那就是红色的奇迹。
