我漫步在法国勃艮第夜丘的热夫雷-香贝丹，这里是葡萄酒产区中的明珠，位于南部城市第戎之下。东边延伸的是广阔的撒安纳平原，而这片土地正是勃艮第最为人称道的红葡萄酒产地之一。
这里的葡萄园辽阔，总面积超过400公顷，以生产特级和一级葡萄酒而闻名。我了解到，热夫雷-香贝丹不仅拥有众多特级园，更是拥有最多特级园的村庄。在勃艮第夜丘24个顶尖特级葡萄园中，有8个位于这个地方，其余26个一级园同样集中在这里，是一个令人瞩目的记录。
土壤类型主要由石灰岩砾石和黏质石灰岩构成，而法定品种则以黑皮诺（Pinot Noir）著称。最近几年的优质年份包括2005年、2003年、2002年、1999年和1996年，每一年的佳酿都让人赞叹不已。
相比其他勃艮第地区，热夫雷-香贝丹所出产的葡萄酒更具体量，更突出的结构，以及更加深浓的地色。因此，它们被誉为“勃艮第红葡萄酒之王”。每年的产量大约230万瓶，都只生产这一类别的红色佳酿。
