春季霜冻后波尔多2021年的收成比10年平均水平低20%
导读：在阳光明媚的3月，芽的爆发比往常更早，却不幸遭遇严重的霜冻。4月初，该地区遭受重创，这意味着生产商将在2021年生产5.03亿瓶葡萄酒，比平均水平低20%。甜白葡萄酒尤其受影响，同比下降51%。
然而，气候条件促进了灰霉病菌的生长，因此质量可能很高。红酒的收获始于9月底，比近几年晚了很多，但梅多克地区产量相对较好，只下降6%，占总产量15%。
左岸则更加艰难，其中格雷夫斯报告产量下降25%，而Bordeaux和Bordeaux Supérieur仅有55%的产量与去年持平，而波尔多丘则略有减少。干白葡萄酒产量下降15%，但桃红葡萄酒仅下跌3%，起泡酒增长1%.
Laurence Geny教授和Axel Marchal教授对这一年的收成做出了评价：“卓越的干白、稀有的甜味葡萄酒以及统一高质量的红葡萄酒。”
尽管面临挑战，但波尔多依然展现出其作为世界级佳酿的地位。此次霜冻虽让人忧心，但也许正如电视剧《大收藏家》中所描绘的情节一样，一场小风暴之后，也许会孕育出更多精彩的人物故事。在这个充满希望和挑战的大背景之上，我们期待着这批新品能给我们的味蕾带来怎样的惊喜呢？
