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在社会中探索猫的常见品种黑玉兰康葡萄品种与它们的对比

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在法国西南产区和南部产区,尤其是普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种正在被广泛种植。它的别称包括黑福儿和黑朱朗高。这一品种最初起源于法国,并且在当地土壤多石的葡萄园中最为常见。尽管生产量较大,但黑玉兰康并不耐旱,而且容易受到霉菌感染。

黑玉兰康的杂交历史可以追溯到白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)的交叉繁育过程中产生。在瑞朗松(Jurancon)地区并没有该品种的栽培,它与同名的Jurancon Blanc无关。这种葡萄主要用于酿造VDP等级以及桃红色葡萄酒。

为了应对当地法规限制,卡奥尔产区的一位酿酒师Fabian Jouves先生将他的黑玉兰康葡萄酒命名为“You Fuck my Wine”,这不仅提升了该品种的地位,还使得近年来,黑玉兰康(Jurancon Noir)成为卡奥尔产区法定混酿葡萄品种之一。

所酿造出的 黑玉兰康葡萄酒特点是轻盈、浅色的口味,其层次感和复杂度相对不足,更适合短期饮用。而作为桃红色葡萄酒时,它呈现出爽脆且充满果香的口感。在不同地方,这个品种也有不同的名字,如在吉伦特省被称为Folle rouge,在法国南部则叫Piquepoule,而在普罗旺斯则是Jurancon Nera;而在乌拉圭,它被称作Vidiella。

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