在法国西南产区和南部产区,尤其是在普罗旺斯地区,以及乌拉圭,一种名为黑玉兰康(Jurancon Noir)的红葡萄品种被广泛种植。这个品种的另一个名字是黑福儿或黑朱朗高,它原产于法国。尽管它在土壤多石的葡萄园中表现出色,但由于不耐旱且易于霉变,其生产量相对较低。
关于品种杂交的历史,黑玉兰康(Jurancon Noir)实际上是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)两者的杂交而成。这一点需要澄清,因为有时候人们可能会错误地将其与瑞朗松地区的Jurancon Blanc混淆起来。这种葡萄主要用于酿造VDP等级以及桃红酒,这些都是当地特色。
为了应对当地法律限制,不允许使用AOC等级标准来定义酒类,酿酒师Fabian Jouves先生创造了一款名为“You Fuck my Wine”的黑玉兰康葡萄酒,这一举措成功提升了该品种的知名度。此外,该品种最近已经成为卡奥尔产区法定的混酿葡萄之一。
从口感来看,黑玉兰康所酿造的红葡萰轻盈且颜色浅,有着明显但有限的地质层次感,最适合在较短时间内饮用。而如果以此制作桃红色的葡萄酒,则口感更加爽脆,并充满了果香。在不同地区,如吉伦特省、法国南部、普罗旺斯和乌拉圭,它们各自拥有不同的名称,如Folle rouge、Piquepoule、Jurancon Nera和Vidiella。