我要讲述的是黑玉兰康葡萄品种(Jurancon Noir),它又被称为黑福儿或黑朱朗高,起源于法国,这是一种红色的葡萄品种。目前,它主要在法国西南产区和法国南部产区,以及普罗旺斯等地进行种植。在乌拉圭也有少量的种植活动。
这个品种在法国西南产区土壤多石的葡萄园中集中栽培,它虽然生产力强,但不耐旱且容易出现霉变问题。
关于品种杂交的来历,黑玉兰康(Jurancon Noir)是由白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)这两者杂交繁育而成。需要指出的是,Jurancon Noir与Jurancon Blanc并无关联,并且它也不在瑞朗松地区进行栽培。这种葡萄主要用于酿造当地的VDP等级红酒和桃红酒。
在法国南部卡奥尔产区(Cahors),酿酒师Fabian Jouves为了应对当地法规限制,他将黑玉兰康酿造出的葡萄酒命名为“You Fuck my Wine”,这一做法有效提升了该品种的知名度。此外,近年来,黑玉兰康(Jurancon Noir)也被认定为卡奥尔产区法定的混酿葡萄品种之一。
至于所产生的葡萄酒,其特点是轻盈、浅色,有较好的层次感和复杂性,最适合饮用时期较短。而如果用同一类型的葡萄制作桃红色彩鲜艳、口感爽脆、充满果香的地道桃红酒,则更受欢迎。在不同地方,这个品種有不同的名字,比如吉伦特省叫它Folle rouge,在南部则称之为Piquepoule,在普罗旺斯则叫做Jurancon Nera,而在乌拉圭,它被称作Vidiella。
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