在法国西南产区和南部产区的葡萄园中,黑玉兰康(Jurancon Noir)这颗红葡萄种子悄然生根发芽,绽放出它独特的香气。它不仅以其别称黑福儿、黑朱朗高闻名于世,也因为其丰富的历史和文化价值被广泛研究与推广。在乌拉圭,它虽然种植数量有限,但却成为了当地葡萄酒生产的一部分。
黑玉兰康(Jurancon Noir)的品种杂交源自白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)的结合,这一过程创造出了一个新的品种,使得它能够在不同的土壤环境下茁壮成长。在法国大部分的土壤多石的葡萄园里,它虽然生产力强但对干旱较为敏感,容易受到霉菌侵害。
作为一种用于酿造VDP等级红酒和桃红酒的特殊品种,黑玉兰康(Jurancon Noir)在法国南部卡奥尔产区尤为知名。酿酒师Fabian Jouves先生为了突破当地规定,他将这一品种命名为“You Fuck my Wine”,这种创新举措不仅提升了这个品种的地位,而且使得它成为法定混酿葡萄品种之一。
所酿造出的黑玉兰康(Jurancon Noir)葡萄酒因其轻盈而浅色的体质,被认为适合浅龄饮用。而使用这一品種製作桃紅色葡萄酒則口感爽脆充滿果味。在不同地区,如吉伦特省被称作Folle rouge,在法国南部则是Piquepoule,而在普罗旺斯则是Jurancon Nera,并且在乌拉圭,被称作Vidiella。这一系列名称反映了该产品在地域间多样的应用与认同。
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