在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专程访问了皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri），同时也采访了他所管理的著名酒庄Ascheri。
阿斯盖里先生表达了目前情况：“尽管气候异常，但我们的葡萄园尚未受到严重伤害或损失。这主要归功于葡萄藤根系深厚，可以找到足够水源。在此之前，我们并没有遇到严重缺水的问题。” 他继续解释说，“虽然冬季降水量较少，土壤中的积蓄受到了影响，但前几天来的雨水已经为改善这一状况提供了必要补给。现在我们更担忧的是冰雹灾害，而不是干旱。”
在意大利酿酒历史上，这样的高温干燥年份并不罕见。皮埃蒙特地区的人们认为今年的情况与2003、2007年的气候非常相似。“2003年的夏季温度甚至比今年还要高，”阿斯盖里主席回忆道。
炎热干燥的天气无疑加速了葡萄生长物候周期，同时也提出了更为细致和严格的田间管理要求。阿斯盖里主席强调：“我们必须根据实际情况规范正确的田间管理方式，尤其是对于果串来说，它们需要比平常年份得到更多保护。”
总之，在面对这样的极端气候条件时，生产者们必须灵活应变，以确保品质不受影响，并且能够有效地保护他们宝贵的地球资源。此外，他们还需要准备好应对可能出现的一系列自然灾害，如冰雹等，以避免潜在损失。
