在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一家名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的企业，它已经40多年来一直受到人们的认可。除了在德国，富尔默酒庄还在阿根廷建立了自己的分支机构。这个家族企业由海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）于1972年正式创立，他不仅致力于提升品牌知名度，还成功地将其扩展到了外国市场。
从1976年开始销售葡萄酒到今天，富尔默酒庄不断克服困难，不断发展壮大。在这40年的时间里，该地区的地理条件和气候对于葡萄树生长至关重要，其中包括沙土、粘土、泥灰岩以及碎石，这些都有助于提高水分排放能力，并且促进了矿物质吸收。
1980年，海因里希·富尔默投资并建立起泡酒设备，从而开启了高质量起泡酒的生产。这项技术革新使得保质期更长，更接近香槟级别的品质，其秘诀就在于细小气泡和持久性。此类起泡采用完全成熟的葡萄酿造，通过轻度压榨整串葡萄，以此来赋予雷司令和皮诺品种丰富果香与体积感。
十几年前，富尔默家族再次拓展其业务范围，将视野延伸至新世界——阿根廷。在门多萨，他们购买了200公顷的大片土地，并种植各种类型如赤霞珠、霞多丽、梅洛等。这片土地拥有充足阳光、肥沃火山土壤以及清澈泉水，为葡萄树提供了理想生长环境。
过去几十年的技术进步极大地推动了该 酒庄的事业发展。现代化设备，如收割机、高效钢桶及过滤系统，让传统手工劳作变得历史悠久。而尽管如此，一位真正优秀的酿造师仍需紧密结合自然规律与个人的情感，而不是简单依赖机械工具。每一天都是特别的一天，每一年都是一个挑战，这对酿造师来说意味着技能层出不穷。
作为结果， 富尔默 酒庄生产了一系列优质红白两款，以及优雅精致的小麦干型起泡三文鱼颜色的黑皮诺干型起泡，这款产品获得2011年的德国农业联合会联邦葡萄酒大赛金奖。在未来10年的时间内，全家人都会持续稳定地推动公司向前发展尤其是在俄罗斯、中美洲及南美市场上取得更多成就。
