在新西兰的霍克斯湾产区，奥萨瓦酒庄以其现代化的建筑和对葡萄酒制作精湛技艺著称。该酒庄由泰三·奥萨瓦所创立，他是一位追求卓越的日本葡萄酒爱好者。在遍历世界各地后，包括美国、澳大利亚和新西兰之后，泰三最终选择了霍克斯湾这一充满天然优势的地方作为他的理想之地。
位于蔓格塔谷中的奥萨瓦酒庄，是卡瓦卡山与瓦希尼山之间的一片宝贵土地。这里一年四季降雨稀少、白天阳光明媚、夜晚凉爽宜人，是栽种葡萄树的理想地点。2006年，该地区酿酒师罗德·麦当劳赢得了“新西兰年度最佳酿酒师”殊荣，而在2007年，他加入了奥萨瓦团队成为顾问酿酒师，与泰三共同致力于生产全球顶级葡萄酒。
经过不懈努力，原本的一片农田迅速转变为生机勃勃的葡萄园。在2006年，他们开始种植第一批葡萄树，而到了2008年，他们收获了第一个丰硕果实。此时，这里已种植了八种不同的品种，其中包括琼瑶浆（Gewurztraminer）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及灰皮诺（Pinot Gris）。所有这些品种均采用可持续性农业方法，以确保土壤资源得到长期保护。
随着时间的推移，奥萨瓦家的产品深受消费者的青睐，不仅在国内畅销，也出口至国外。而这份成就使得它成为新西兰向日本出口高质量葡萄酒中第三大代表之一。这座现代化的工厂不仅是对传统手法一种革新的探索，更是对优质生活方式的一个见证。
