在上梅多克产区的圣朱利安南部，矗立着一处历史悠久而又富丽堂皇的酒庄——四卡斯·杜普雷（Chateau Fourcas Dupre），其庄主帕特里斯·佩奇（Patrice Pages）深知传承与创新之道。每年，这里会生出240,000瓶精心酿造的佳酿，其中主要以梅洛为代表，辅以赤霞珠、品丽珠和味而多等其他葡萄品种，让人感受到这片土地独有的风土气候。
四卡斯·杜普雷酒庄不仅拥有46公顷辽阔的葡萄园，更是集古老与现代于一身的地方。这里曾经名为罗列（Roullet）酒庄，但是在1843年，当波尔多法院上的上诉代理人让·安东尼（Jean-Antoine Baptiste Dupre）买下了这片土地后，便将它重新命名为现在的名字，以纪念自己。在1970年，盖伊·佩吉（Guy Pages）接手了这个酒庄，并进行了一系列的大规模翻修工作，为这一代子孙树立了高标准。而在1985年，帕特里斯继承了父亲留下的遗志，即追求卓越、坚持传统并不断探索新的方法。
四卡斯·杜普雷的地理位置决定了其独特的地质条件。这里的土壤由砾石、黏土和石灰石组成，是一种罕见且珍贵的地质结构。这使得生长在此地的葡萄具有特殊性，而这些特色也被无情地保留到了最终产品中。此外，大约80%以上的比利牛斯山脉沙砾土也为四卡斯提供了一定程度上的自然优势，使得其所生产的一切都显得格外珍贵。
在酿造方面，尽管技术已经进步，但对待每一个细节依然严谨如初。目前，一半左右的地块用于栽培梅洛，一半用于赤霞珠，还有少量用来种植品丽珠和味而多，这样做不仅保证了不同口感之间完美平衡，也确保了单一品种中的复杂层次丰富性。平均来说，每棵树已有25年的历史，它们成熟时，都会通过手工采摘来确保最佳收获。当季节变换至最佳时刻，再经过筛选破皮处理，然后再一次亲手完成从榨汁到入桶最后到装瓶这一全过程，无不透露出对质量极度关注的心思。
最后，在醉人的香气中沉淀12个月之后，最终作品才迎来了人们眼前欣赏的时候。在这里，你可以选择两款标志性的干红葡萄酒：正牌及副牌——贝勒维德福拉萨德迪弗鲁克斯迪普雷，每年的产量稳定保持在22万瓶左右，不断向世界展示着法国 Bordeaux地区精神与文化的一部分。
