作为美国葡萄酒生产国,我深知我们的声誉主要建立在纳帕和索诺玛等全球知名地区。然而,我们拥有众多生产世界级葡萄酒的产区。美国酿造葡萄酒已有大约400年的历史,但直到最近40年,美国葡萄酒才真正在全球范围内赢得了尊重。我们现在是世界第四大葡萄酒生产国,每年生产大约1850万升。
美洲的地形、地质和气候多样性为各州提供了各种适合种植葡萄的条件。这些从高海拔的寒冷气候(如公平竞赛)到沿海、多雾的地区(如埃德娜谷),都有所不同。在所有50个州中,有足够的大气候多样性,可以在一定程度上生产葡萄酒,即使是阿拉斯加也有少数 酒厂,尽管它们更专注于果汁和偶尔冰啤。
加利福尼亚州几乎占全国产出的85%,这一数字远超接下来三个国家(华盛顿、俄勒冈和纽约)的总产量。而其他州的5%主要用于本地消费,而不是国内或国际市场,尽管德克萨斯州和弗吉尼亚州正在逐渐获得国际关注。
地域认同对于美国的葡萄酒非常重要,这体现在其大约200个官方划定的美国葡萄种植区中。这与欧洲风格相似,但存在重要差异:欧洲名称直接关联到地理、栽培技术和酿造学因素,而AVA名称仅表明原产地即种植地点。
每个州及其AVAs都有丰富信息,请使用左侧菜单查看。此外,自17世纪初开始,美国就开始尝试酿造葡萄酒,并且随着时间发展,一些品种被证明对抗害虫有效,从而改善了品质。
20世纪上半叶禁酒令、大蕴并战争严重影响了行业,但是第二次世界大战后社会文化经济发展促进了复兴。在1970年代,加利福尼亚领军人物重新点燃了酿造热潮,使得整个国家再次兴起对饮用红白两色的兴趣,这一时期新小型酿厂涌现并老牌企业扩张,将行业带入21世纪。
此外,我还了解到了关于威士忌以及其他产品更多信息请参阅我们的威士忌页面 – 美国威士忌加波旁威士忌以及黑麦、小麦玉米等款式。在过去10-15年里,精品蒸馏啤酒店业也迅速增长,在许多地方受益于法规变化。我虽然不详细讨论这个投资组合但我知道这是一个全方位领导者之一。