作为葡萄酒生产国，美国的声誉得益于纳帕和索诺玛等地的地理位置。然而，这个国家拥有众多能够生产世界级葡萄酒的产区。美国酿造葡萄酒已有大约 400 年历史，但直到最近四十年，它才开始在全球范围内获得认可。如今，美国是世界第四大葡萄酒生产国，每年产量约为 1850 万升。
美洲地区的地形、地质和气候多样性为各州提供了各种适合种植葡萄的条件，从高海拔带（如公平竞赛）到沿海、多雾地区（如埃德娜谷）。尽管阿拉斯加也有一些酿酒厂，但重点主要放在果酒和偶尔的冰酒上，加州则占据了全国产出的大约 85%。
地域认同对于美国的葡萄酒行业至关重要，就像欧洲一样。在这个国家，大约有 200 个官方划定的美国葡萄种植区，这些名称虽然与欧洲风格相似，但存在差异：大多数欧洲名称直接规定了地理、品种栽培和酿造因素，而 AVA 名称仅表明原产地，即葡萄种植地点。
除了这些，关于每个州及其特有的葡萄酒以及其 AVA 的更多信息，可以通过左侧菜单获取了解。此外，自从17世纪初开始殖民时期以来，美国就已经开始尝试酿造葡萄酒。当时定居者带来了来自欧洲故乡的酿造知识和实践，并且他们很快意识到了北美本土藤本植物（如 Vitis labrusca）的优势——它们既健壮又高产。不过，由于这些本土品种所产生的 葡 萃 酒 与 欧 洲 定 居 者 喜 欢 的 风 格 和 品 质 不 匹 配，因此这段时间对育种与嫁接至关重要。
今天，大部分美国家庭都使用杂交品种或嫁接到抗根瘤蚜本土砧木上的接穗。这一发展受到了19世纪加利福尼亚淘金热后的需求激增而推动，其中创造出了对口味佳质好的新需求并导致全州广泛播撒着花园。但这也是造成持续数十年的盈余与赤字周期的一个原因之一。而禁令、经济衰退以及战争又进一步影响了这一行业直至20世纪中叶之后发生重大的社会、文化及经济转变后情况才逐渐好转。
在1970年代，加州领军人物重新点燃了国内各地人们对酿造兴趣，最终引发了整个国家对红白两色的复兴。这一时期，小型啤酒店们在全国范围内迅速涌现，同时老牌酒店规模扩张，也将行业带入21世纪。此外，与威士忌相关信息可以查看我们的威士忌页面，以及其他产品，如黑麦威士忌、小麦威士忌玉米等。
