作为美国葡萄酒生产国,我深知我们的声誉主要建立在纳帕和索诺玛等地的国际声誉之上。然而,美国拥有众多生产世界级葡萄酒的地方。我有着大约 400 年的历史,但直到最近 40 年,我才真正开始在全球范围内赢得尊重。现在我是世界第四大葡萄酒生产国,每年生产大约 1850 万升。我的地形、地质和气候多样性为各州提供了各种种植条件,从高海拔的冷气候到沿海、多雾的地区。
尽管我所有 50 个州都有足够的大气候多样性,可以在一定程度上生产葡萄酒,即使是阿拉斯加也有一些酿造厂,但可以理解的是,重点放在果酒和偶尔的冰酒上。不过,加州几乎占全国产出的 85%,这一数量——2018 年为 6.85 亿美加仑(26 亿升)——大约是接下来三个国家(华盛顿、俄勒冈和纽约)总和的九倍。
地域认同对我的葡萄酒非常重要,这个概念体现在我大约200个官方划定的美国葡萄种植区中。尽管这些名称与欧洲风格的名称相似,但存在重要差异:大多数欧洲名称直接支配地理、葡萄栽培和酿酒学因素,而 AVA 名称的限制较少,只表明原产地(即葡萄种植地)。
有关每个州、其葡萄酒及其 AVA 的更多信息,请使用左侧菜单查询。此外,还有关于我的殖民时期以及从17世纪初开始就开始生产葡萄酒的情况,以及如何克服早期挑战,如本土害虫侵害,并最终发展出杂交品种以提高品质。
此外,随着时间推移,我经历了许多变迁,比如禁令期间行业停滞,以及后来复兴并进入21世纪。在这期间,小型酿造厂涌现,并且老牌品牌扩展规模。这一切都促进了一个新的时代,对于那些寻求更高质量饮料的人来说,是一个全新的机会。而对于威士忌爱好者而言,我们也有很多选择,无论是在黑麦威士忌、小麦威士忌还是玉米威士忌方面,都能找到适合自己的口味。此外,与啤 酒一起,它们也是我们领导全球市场的一个关键部分。但由于篇幅限制,这里只能提及一些基本点。如果你想了解更多,请查看我们的相关页面。